Thés du Japon
Nos thés verts et grillés sont sélectionnés directement par nos soins auprès de fermes de thé familiales indépendantes.

La culture, la transformation et l'assemblage des divers thés sont assurés par un savoir-faire entretenu depuis plusieurs générations.

Origines certifiées de Kyoto, au centre-ouest du Japon, de Shizuoka, au centre, et de Kyushu, au sud du Japon.

Thés de saison sont proposés dans le cours de l'année, selon les récoltes.

 

© Aux Mille Pins - Thés du Japon

Boîtes à thé, sachets à infuser, livres
Conserver et préparer le thé

Accessoires de qualité supérieure, pour un plaisir augmenté du thé

Articles fabriqués au Japon


Matcha
Thés en poudre

Uji, près de Kyoto, est le berceau historique du thé vert japonais. Cultivés depuis le 13e siècle, les théiers y bénéficient d'une terre et d'un climat idéals.

Les Shoguns avaient l'habitude de faire appel aux maîtres de thé d'Uji pour conduire des cérémonies sophistiquées de service du thé.

Nos thés proviennent de maisons de thé en main familiales depuis plus de cent ans.

tous les thés sont produits et conditionnés au Japon

 
© Aux Mille Pins

© Aux Mille Pins - Thés du Japon

Ustensiles
Pour la préparation du matcha

La région Takayama, Nara, représente 500 ans de tradition de confection à la main de Chasen, le fouet en bambou servant à préparer le thé en poudre.

Aujourd'hui, seuls 19 artisans continuent à produire 1'500 fouets par mois.


© Aux Mille Pins

© Aux Mille Pins - Thés du Japon

Kyusu
la théière japonaise

Dans la ville de Tokoname, la tradition et l'art de la céramique se perpétuent depuis la fin de XIe siècle. Les artisans y sont célèbres pour les “kyusus”, les théières conçues pour le service du thé vert.

Légère. Prise en main précise. Ne coule pas. Finition irréprochable.

La terre de Tokoname étant chargée en oxyde de fer, la réaction avec les tannins du thé donne un goût plus arrondi aux infusions.

Nous sommes honorés de proposer les kyusus des maîtres céramistes Gyokko 玉光, Morimasa盛正, Shoryu 昭龍, Shun en 舜園 et Teruyuki 輝之, récompensés de prix prestigieux.

Grand choix de théières en terre de Tokonamé disponible. Style traditionnel ou moderne, fabrication artisanale. 100 % made in Japan.

Tous nos kyusus incluent un grillage ou panier permettant une infusion facile.

Modèle pour gauchers sur commande.

Pour un meilleur conseil merci de nous contacter.


Tasses
pour thé en feuilles

La production de terre cuite sur le territoire du Japon est attestée par les poteries de la culture Jomon, créées dès -13’000 ans avant notre ère, les plus anciennes traces de récipients produits par l’homme.

Notre collection célèbre la tradition de céramique japonaise qui perdure aujourd’hui sur les sites des anciens fours potiers.

Les tasses de cette sélection peuvent être facilement assorties avec les théières “kyusus”.
Certaines pièces se prêtent aussi bien à la consommation d’autres boissons (infusions, café) ou à recevoir des entremets.

100% fabrication japonaise.

Pour vos besoins particuliers et vos questions merci de nous contacter.


Nos thés et accessoires du thé peuvent être commandé en ligne et payés par carte de crédit en utilisant la Boutique ci-dessus.
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